拉梦内酒庄夏山蒙哈榭村干红葡萄酒 Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge 750ml

拉梦内酒庄
夏山蒙哈榭村
干红葡萄酒

Domaine Ramonet
Chassagne-Montrachet Rouge

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

淡红宝石色

香气

新鲜、红色浆果、胡椒和泥土的甜美香气。

口感

多汁的水果和香料的诱人味道。充满活力、深度、平衡和余味悠长。

评分

暂无

酒庄

Domaine Ramonet - 拉梦内酒庄

产区

Chassagne-Montrachet - 法国勃艮第夏山蒙哈榭产区

品种

Pinot Noir - 黑皮诺

图片

酒庄介绍

Domaine Ramonet - 拉梦内酒庄

拉莫内酒庄无疑被认为是伯恩丘地区白葡萄酒的Ding级生产商之一，酒庄位于Chassagne-Montrachet村，由Noël和Jean-Claude Ramonet两兄弟经营。其令人印象深刻的声誉可以追溯到 1930 年。该酒庄以其优质的白葡萄酒而闻名，从其优秀的夏山-蒙哈榭村和一级园到著名的特级园，酒庄酿造的葡萄酒在全球备受追捧。

工艺与传统

葡萄园

拉梦内酒庄共拥有18公顷的葡萄园，主要位于勃艮第博讷丘地区南部的 Chassagne-Montrachet 和 Puligny-Montrachet 村庄附近，一半的面积出产白葡萄酒，包含多个特级名园，目前已有20多款白葡萄酒。

工艺流程

Noel和Jean-Claude并没有接受过正规的酿造培训，而是一直秉承着爷爷Pierre的酿酒风格，耳濡目染的自学成才。他们大部分时间都扎根在自己的葡萄园当中，注重高藤龄和低产量，充分保证保证葡萄的质量。酒庄甚至因为蒙哈榭特级园中的葡萄藤太年轻而降级出售，这种魄力在勃艮第也没几个酒庄能做到。到目前为止，Romonet葡萄园平均的树龄已经超过60年。

 

美酒佳酿

当我们在Ramonet的酒标上看到Domaine Ramonet、Jean-Claude Ramonet、J-C Ramonet时，不必担心，所有的酒都出自同一团队，不同的只是葡萄园的产权。拉梦内的白葡萄酒被收录在《死前必喝的1001支酒》一书中，从未缺席过各大拍卖行勃艮第名庄酒的拍卖。酒庄出品的Montrachet价格过万，产量稀少，一瓶难求。

葡萄品种

Pinot Noir - 黑皮诺

黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。

产区介绍

Montrachet - 蒙哈榭

距离勃艮第伯恩（Beaune）南部不到十公里的金丘（Côte d’Or）南端矗立着一座灰色的小山丘，山顶两侧坐落着两个闻名遐迩的盛产葡萄酒的村庄，夏瑟尼-蒙哈榭（Chassagne Montrachet）和普利尼-蒙哈榭（Puligny Montrachet）。在这一片貌似贫瘠的土地之上隐藏着勃艮第地区伟大的葡萄酒产区之一：蒙哈榭（Montrachet，意为“秃头山”），世界上好的葡萄酒就从这里出产。至少在托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）看来如此，自从担任美国驻法大使期间品尝过这一地区的葡萄酒之后，他便开始向众人灌输这一观点。